La producción agropecuaria y agroalimentaria tiene una gran importancia en las economías latinoamericanas tanto desde el punto de vista de su participación en el PBI de los países, generación de empleo y exportaciones , ya que en muchos casos las exportaciones agroalimentarias constituyen una fuente muy importante de divisas en las economías latinoamericanas.
Class Deals by MOOC List - Click here and see Coursera's Active Discounts, Deals, and Promo Codes.
El concepto de “ agrobusiness “ desarrollado en Harvard significa un abordaje sistémico de los actores , funciones y valor agregado del sistema agroalimentario y de las interrelaciones entre los distintos actores a través de mecanismos de coordinación como : mercados , contrato e integración vertical.
El eslabón inicial de toda cadena agroalimentaria ( soja, maíz , trigo , carne ,leche , café , azúcar , cacao , etc. ) lo constituye la producción primaria caracterizada por commodities que constiuyen la materia prima para el resto del sistema.
Los mercados de commodities se caracterizan por la atomización de la oferta que hace que los productores primarios sean tomadores de precios y sujetos a una extremada volatilidad de los mismos , lo que dificulta las decisiones y el cálculo económico de sus resultados teniendo en cuenta los rezagos en el tiempo, entre las decisiones de siembra y cosecha / venta de la producción.
Esta incertidumbre afecta también a los otros actores de la cadena como procesadores , exportadores , que necesitan conocer los precios de las materias primas para su cadena de suministros y tomar compromisos de exportación.
Los Mercados de Futuros y Opciones son instituciones que permiten predecir precios futuros y también transferir los riesgos a “ especuladores “ que son actores que le dan una gran liquidez a esos mercados.
El conocimiento del funcionamiento de los Mercados de Futuros y Opciones , las reglas de su operatoria y contratos y las herramientas disponibles para todos los actores ( productores, cooperativas , acopiadores , corredores , exportadores , procesadores ) resultan de vital importancia para eficientizar la gestión comercial de todos los participantes para que puedan lograr los objetivos económico/ financieros de sus organizaciones
A partir del Chicago Mercantile Exchange ( CME group ) los precios de las principales commodities agrícolas se relacionan con los precios y mercados en los principales países productores como Brasil , Argentina , Paraguay , Uruguay, contribuyendo a la transparencia y eficiencia de las gestiones comerciales de todos los actores.
Este Curso proveerá el conocimiento de la operatoria de los mercados , las herramientas de cobertura en futuros y opciones, y ayudará al diseño de estrategias de los distintos actores.
A través de simulaciones se hará un seguimiento de los mercados en tiempo real y se logrará un aprendizaje a través de la experiencia de la calidad de las decisiones tomadas por los participantes.
Syllabus
WEEK 1
Introducción a los mercados de futuros
¡Bienvenidos a este curso! En esta semana trabajaremos sobre los siguientes temas: el funcionamiento de un mercado de futuros; qué implica el sistema de garantía de los mercados de futuros que lleva adelante la cámara compensadora; diferencias que existen entre una transacción spot, un contrato forward y un contrato de futuros; que información proveen los mercados de futuros, aún para quienes no negocian en ellos; estrategias básicas para beneficiarse de mercados alcistas o bajistas; cómo realizar coberturas con futuros para productores y procesadores, empleando los mercados como vehículos de transferencia de riesgo; qué se entiende por base y cómo afecta a las coberturas analizadas.
WEEK 2
Opciones sobre futuros
Bienvenidos al Módulo 2 de este curso. En esta semana veremos los siguientes temas: cómo se negocian los contratos de opción; entenderás derechos y obligaciones de los compradores y vendedores de calls y puts; cómo se forman los precios de las opciones, qué factores influyen en su valor y la definición de valor intrínseco y valor tiempo de las opciones; estrategias básicas para beneficiarse de mercados alcistas o bajistas; diferencias entre los posibles resultados al vencimiento de las opciones y los futuros; cómo realizar coberturas con opciones para productores y procesadores, empleando los mercados como vehículos de transferencia de riesgo.
WEEK 3
Manejo del riesgo precio para productores de granos
Bienvenidos a un nuevo Módulo del curso. Los temas que trataremos serán: cómo se relaciona el precio del Mercado a Término de Chicago con el valor que recibes o pagas por los granos en tu mercado de referencia; identificar y evaluar cómo influye la variación de precios en el resultado de tu empresa; resultados que debe brindar una posición en el Mercado a Término para que se complementen con los resultados de la posición en granos físicos, y se pueda considerar una cobertura; información que debes preparar sobre tus propias operaciones, para poder seleccionar e instrumentar coberturas exitosas; pasos a seguir para evaluar el riesgo precio, elegir estrategias concretas y evaluar sus resultados.
WEEK 4
Manejo del riesgo precio para el consumo de granos
Llegamos al último Módulo del curso. Los temas a abordar en esta semana serán: la posición inicial de riesgo precio de un consumo de granos, y las diferencias y similitudes frente al caso del productor; la información que debes preparar sobre las operaciones del consumo, para poder seleccionar e instrumentar coberturas exitosas; Podrás utilizar los futuros para programar el abastecimiento del consumo; evaluar el riesgo precio, elegir estrategias concretas y evaluar sus resultados.
