Producción y consumo responsable: ODS 12 (edX)

Tratándose de uno de los ejes de la Cátedra Unesco en Desarrollo Sostenible, el acceso a la formación con un enfoque territorial, diferencial y crítico, nuestro propósito es, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), específicamente el ODS 12 sobre "Producción y consumo responsable", ofrecer este curso en línea que permita producir dinámicas pedagógicas, de indagación e innovación sobre las formas en las cuáles se está dando respuesta a este ODS 12 desde las iniciativas ciudadanas y la academia.

Particularmente, insistiremos en el principal indicador que se ha venido usando para medir el grado de respuesta del ODS 12: el uso y manejo de residuos.

La tierra necesita que sepamos reparar, desde sus propias dinámicas, los errores que hemos cometido con el manejo de nuestros residuos, así que la invitación es a aprender y dialogar sobre cómo mejorar la relación con nuestros residuos y contribuir a un ambiente sano en la ciudad tanto como productores y consumidores.

What you'll learn

- Conocer la importancia de los ODS de las Naciones Unidas

- Entender las formas en las que se da respuesta a los ODS a partir de los indicadores oficiales

- Entender las implicaciones del ODS 12 y los desafíos que presenta de forma sectorial

- Desarrollar estrategias con un enfoque agroecológico que contribuyan a mejorar el uso y manejo de residuos

- Integrar buenos hábitos saludables como productores y consumidores

Syllabus

1. ¿Qué es el Desarrollo Sostenible?

- Contexto general

- Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

- ODS 12 : Producción y consumo responsable

2. Consumo responsable

- ¿Somos consumidores responsables?

- Sistema económico y su impacto en el consumo.

- ¿Cómo empezar a hacer la transición?

3. El enfoque agroecológico

- ¿Qué es, por qué es pertinente?

- Aportes para la producción y consumo responsable

- Conservación desde la agroecología.

4. Desafíos para una producción y consumo responsables

- Indicador I : Uso y manejo de residuos

- Indicador II : Hábitos saludables de consumo

- Indicador III : Responsabilidad en la producción