Mexican Food

 

 


 

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E.g., 2016-12-10
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Sep 21st 2015

La Universidad del Claustro de Sor Juana ofrece el MOOC, De México al mundo, los ingredientes, un curso que busca difundir la cocina mexicana a través de sus ingredientes y familiarizar al público de todas las edades con la riqueza gastronómica de México.

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Feb 16th 2015

El objetivo de este curso es que el alumno identifique y aplique todas las bases y técnicas tradicionales (prehispánicas y mestizas) en ingredientes y productos de origen méxicano para integrarlo en su alimentación, por lo cual se utilizarán medios electrónicos, conferencias online y laboratorios de alimentos y bebidas en los cuales el alumno desarrollará habilidades y comprensión para la elaboración y presentación de los mismos.

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