Purificación García Segovia

Licenciada en biología y doctora por la UPV en tecnología de alimentos. Trabaja como profesora titular en el departamento de tecnología de alimentos, donde es la responsable de la asignatura de dietética en el grado en ciencia y tecnología de los alimentos. Además de estar involucrada en la docencia reglada imparte cursos de formación sobre diferentes materias relacionadas con la nutrición, la alimentación y la salud así como tecnología culinaria. Es miembro de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).