Cruz Martínez Rosillo

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de València, Máster Bienal Europeo en Historia y Cultura de la Alimentación por la Universitat de Barcelona.Trabaja en la gestión de proyectos y coordinación de la Clínica Universitària de Nutrició, Activitat Física i Fisioteràpia de la Fundació Lluís Alcanyís-Universitat de València. Además de estar involucrada en diversos proyectos formativos en el ámbito de la gastronomia. Es Miembro del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa) y del Comité Científico de la FEDN, como coordinadora del área de Cultura Alimentaria, Sociología y Antropología de la Alimentación.

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Flashdiet: Salud y nutrición. Aprende a comer sano (edX)

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Flashdiet: Salud y nutrición. Aprende a comer sano (edX)
En este curso aprenderás las bases de la nutrición humana y la alimentación sana como herramientas para llevar una vida saludable. Centenares de estudios científicos corroboran que llevar una alimentación equilibrada es uno de los pilares para mantener un estado óptimo de salud y alargar nuestra vida, manteniéndonos alejados [...]
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