Slaughterhouse

 

 


 

Customize your search:

E.g., 2016-12-10
E.g., 2016-12-10
E.g., 2016-12-10
Apr 4th 2016

El objetivo de la inspección de la carne es detectar y prevenir peligros para la salud pública, siendo la inspección en mataderos una actividad exclusiva de la profesión Veterinaria. En el presente MOOC, mediante vídeos explicativos vamos a seguir paso a paso la actividad diaria de un matadero, haciendo especial hincapié en la inspección ante-mortem y post-mortem y en la toma de muestras oficiales.

Average: 10 (1 vote)