Bioenergética (Veduca)

Bioenergética (Veduca)
Bioenergética é usar a palavra energia para explicar os fenômenos do organismo vivo. Estuda as transformações permitidas e quais são as proibidas; como o organismo escolhe, entre várias transformações possíveis, aquelas que levam ao crescimento e à multiplicação; como as leis da termodinâmica moldam as possibilidades do ser vivo.

Dividido em 14 aulas, este MOOC, produzido em parceria com a Universidade de Brasília, tem uma carga horária de 60 horas. O professor Fernando Fortes de Valencia aborda temas como transformações em sistemas, reversibilidade e entalpia.


Conteúdo programático


1 - Introdução ao curso de Bioenergética

2 - Transformações Espontâneas

3 - Sistemas em transformação

4 - Gráficos termodinâmico e cinético

5 - Energia Livre de Gibbs e condições-padrão

6 - O engano do acoplamento de reação

7 - Energia de ligação

8 - Exercícios de termodinâmica

9 - O metabolismo é uma contrução das enzimas

10 - Entalpia e Energia Interna

11 - A transformação reversível

12 - A expansão reversível isotérmica

13 - A segunda lei da termodinâmica

14 - Entropia e estados microscópicos

15 - Entropia, calor e probabilidade