Dividido em 14 aulas, este MOOC, produzido em parceria com a Universidade de Brasília, tem uma carga horária de 60 horas. O professor Fernando Fortes de Valencia aborda temas como transformações em sistemas, reversibilidade e entalpia.
Conteúdo programático
1 - Introdução ao curso de Bioenergética
2 - Transformações Espontâneas
3 - Sistemas em transformação
4 - Gráficos termodinâmico e cinético
5 - Energia Livre de Gibbs e condições-padrão
6 - O engano do acoplamento de reação
7 - Energia de ligação
8 - Exercícios de termodinâmica
9 - O metabolismo é uma contrução das enzimas
10 - Entalpia e Energia Interna
11 - A transformação reversível
12 - A expansão reversível isotérmica
13 - A segunda lei da termodinâmica
14 - Entropia e estados microscópicos
15 - Entropia, calor e probabilidade